JAKARTA, iNewsBekasi.id - Negara dengan produksi keju terbesar di dunia menarik untuk dibahas. Sebab, beberapa negara tersebut menjadikan keju sebagai komuditas perekonomiannya.
Jika Anda penggemar keju, tentu harus mengunjungi beberapa negara penghasil keju terbesar di bawah ini. Bahkan, di Belanda ada jenis keju tua yang usianya mencapai ratusan tahun lamanya.
Lantas, apa saja negara dengan produksi keju terbesar di dunia? Simak ulasan berikut.
Negara dengan Produksi Keju Terbesar di Dunia
10. Spanyol
Negara dengan produksi keju terbesar urutan 10 yaitu Spanyol. Negara el matador itu mampu memproduksi keju sebanyak 493.000 ton per tahunnya. Selain itu, mereka juga memiliki 100 jenis keju yang diproduksi di Spanyol.
Kebanyakan keju di Spanyol ini adalah jenis keju klasik yang berasal dari susu domba. Keju oleh pemerintah setempat dijadikan sebagai salah satu aspek budaya yang dilestarikan.
9. Kanada
Pada urutan 9 ada Kanada yang menjadi negara penghasil keju terbesar di dunia. Produksi keju mencapai 519.000 ton per tahunnya. Salah yang terkenal produksi mereka yaitu keju cheddar, dadih, dan oka.
Selain itu, keju di Kanada kebanyakan bisa bertahan lebih lama alias lebih awet karena diproses dengan cara yang sangat higienis. Sementara untuk wilayahnya, Quebeq dan Ontario menjadi daerah di Kanada yang paling banyak memproduksi keju.
8. Turki
Turki sendiri masuk dalam sepuluh besar negara penghasil keju. Dalam setahunnya, Turki bisa memproduksi keju sebanyak 747.000 ton per tahunnya. Meski demikian, produksi keju di Turki mulai meningkat sejak tahun 2014. Karenanya tidak heran, keju Turki banyak diekspor ke negara lain.
7. Polandia
Dari Eropa Timur, ada Polandia sebagai salah satu negara dengan produksi keju terbesar. Mereka mampu memproduksi 874.000 ton per tahun. Bahkan Polandia sudah memproduksi sejak 5500 sebelum masehi. Saat ini, terdapat berbagai macam jenis keju yang diproduksi di Polandia. Meski demikian jenisnya, keju Polandia terbagi menjadi dua, yakni keju bertekstur keras dan lunak.
Keju bertekstur lunak banyak digunakan pada campuran makanan serta kue. Sedangkan untuk keju bertekstur keras banyak digunakan sebagai isian sandwich.
6. Belanda
Sudah bukan rahasia umum, Belanda merupakan negara penghasil keju. Produksi mereka sebanyak 919.000 ton per tahunnya. Bahkan di negara ini terdapat jenis keju tua yang usianya mencapai ratusan tahun lamanya.
Selain itu, keju yang diproduksi di Belanda kebanyakan adalah jenis keju klasik yang proses pembuatannya secara tradisional dan diwariskan secara turun temurun.
5. Rusia
Sebagai salah satu negara adidaya, Rusia merupakan negara produsen keju terbesar di dunia. Negara ini dapat menghasilkan keju sekitar 970.000 ton per tahunnya.
Rusia memiliki budaya pengolahan susu yang cukup populer di dunia. Jenis keju di Rusia sangat bervariasi dan kebanyakan adalah keju klasik yang resepnya diturunkan secara turun temurun. Salah satu keju yang populer dari Rusia adalah keju sosis.
4. Italia
Selain dikenal sebagai negara pizza dan pasta. Italia juga dikenal sebagai negara produsen keju. Setiap tahunnya, Italia bisa menghasilkan keju sebanyak 1.310.000 ton.
Keju di Italia memang banyak digunakan pada berbagai macam kuliner tradisional sehingga ada banyak industri pembuatan keju di negara ini.
3. Perancis
Sebagai negara ketiga
adalah negara ketiga penghasil keju terbesar di dunia.Negara ini dapat menghasilkan keju sebanyak 1.919.000 ton per tahunnya. Melebihi Jerman, Perancis ini punya setidaknya 1000 jenis keju dari berbagai macam susu, mulai dari susu sapi hingga domba.
Keju-keju di Perancis kebanyakan adalah keju klasik yang dibuat dengan cara tradisional. Masyarakat Perancis sangat suka menyantap keju sebagai teman cemilan saat minum wine.
2. Jerman
Selain Belanda, Jerman menjadi penghasil keju terbesar di dunia yang kedua adalah Jerman. Mereka mampu menghasilkan keju 2.270.000 ton per tahunnya.
Setidaknya 600 jenis keju yang dibuat di Jerman. Mulai dari keju klasik atau tradisional hingga keju hasil modifikasi. Jerman dinilai punya iklim yang sangat cocok untuk budidaya keju.
1. Amerika Serikat
Negara dengan produksi keju terbesar pertama yaitu Amerika Serikat. Negara ini bisa menghasilkan keju sebesar 5.950.000 ton. Hal ini karenakan Amerika punya dua negara bagian yang memproduksi banyak susu yakni Wisconsin dan California.
Sayangnya jenis keju yang diproduksi di Indonesia adalah keju industri, bukan keju klasik atau tradisional.
Itulah 10 negara dengan produksi keju terbesar yang perlu Anda ketahui. Semoga informasi ini berguna bagi Anda.
Editor : Eka Dian Syahputra
Artikel Terkait
