BEKASI, iNewsBekasi.id - Mengonsumsi satu butir telur setiap hari memberi banyak manfaat luar biasa bagi perkembangan otak anak. Asupan telur yang dilakukan secara rutin tidak hanya mencegah stunting, juga terbukti secara ilmiah mampu meningkatkan IQ atau kecerdasan dan daya ingat anak sejak usia dini.
Dalam unggahan Instagram @mpasi_bbbooster yang menggandeng psikolog anak @resty.psikologianak memperlihatkan video yang mengulas pentingnya telur sebagai sumber nutrisi penting selama masa emas pertumbuhan anak.
Dalam video tersebut dijelaskan bahwa menambahkan satu telur ke dalam menu harian anak, khususnya di masa 1.000 hari pertama kehidupan, bisa memberikan dampak besar pada pertumbuhan mereka. Bukan hanya soal tinggi badan, stunting juga berhubungan erat dengan perkembangan otak dan kemampuan belajar anak.
Sekira 80 persen struktur otak anak berkembang pesat di dua tahun pertama hidupnya. Artinya, fase ini merupakan periode krusial untuk memenuhi kebutuhan nutrisi, terutama dari sumber makanan kaya gizi seperti telur.
Manfaat Makan 1 Butir Telur Tiap Hari
Telur dikenal sebagai makanan padat gizi, yang disebut-sebut sebagai superfood karena kandungan nutrisinya yang lengkap. Beberapa zat penting dalam telur yang sangat berperan dalam perkembangan otak anak antara lain:
1. Kolina: Nutrisi esensial yang membantu pembentukan sel-sel otak dan memperkuat daya ingat serta konsentrasi.
2. Protein: hewani berkualitas tinggi: Mendukung pertumbuhan jaringan otak dan tubuh.
3. Vitamin B12 dan D: Menunjang fungsi sistem saraf.
4. Omega-3: Asam lemak yang penting untuk perkembangan otak.
5. Lutein dan Zeaxanthin: Antioksidan yang mendukung kesehatan mata dan otak.
Dalam studi yang dilakukan Washington University in St. Louis dan dipublikasikan dalam jurnal Pediatrics (2017), menemukan bahwa pemberian satu butir telur per hari pada anak usia 6–9 bulan selama enam bulan secara signifikan meningkatkan pertumbuhan mereka. Lebih dari itu, risiko stunting dilaporkan menurun hingga 47 persen.
Tak hanya itu, penelitian dari University of North Carolina (UNC) Chapel Hill juga menunjukkan bahwa konsumsi kolina, yang terkandung tinggi dalam telur, berpengaruh positif terhadap kognisi dan kecerdasan anak.
Anak-anak yang mendapatkan asupan kolina cukup cenderung memiliki daya ingat dan kemampuan belajar yang lebih baik, bahkan menunjukkan peningkatan skor IQ secara signifikan dibandingkan mereka yang kekurangan nutrisi ini.
Salah satu keunggulan utama telur adalah harganya yang ekonomis. Dibandingkan sumber protein hewani lain seperti daging atau ikan laut, telur bisa diakses oleh hampir semua kalangan, menjadikannya pilihan ideal untuk pemenuhan nutrisi anak.
Tips Aman Memberikan Telur untuk Anak Agar manfaatnya optimal dan aman, berikut beberapa hal yang perlu diperhatikan:
1. Pastikan telur dimasak hingga matang sempurna untuk menghindari risiko bakteri.
2. Amati reaksi alergi saat pertama kali memperkenalkan telur.
3. Kombinasikan telur dengan sayur dan sumber karbohidrat untuk nutrisi yang lebih seimbang.
Editor : Tedy Ahmad
Artikel Terkait
