Mengenal Apa Itu Ultra Processed Food: Contoh Makanan hingga Bahayanya terhadap Kesehatan Tubuh

JAKARTA, iNewsBekasi.id - Apa itu ultra processed food? Bagaimana dampak bahayanya bagi kesehatan tubuh? Berikut akan dijelaskan secara lengkap di artikel ini.

Seperti diketahui, saat ini tipe olahan makanan cepat saji ada yang disebut junk food, fast food hingga ultra-processed food (ufp). Ketiganya pun ternyata dianggap sama, namun mempunyai perbedaan yakni ciri khas tersendiri.

Baca Juga

Inilah Dampak Buruk UPF pada Kesehatan Anak, Jangan Anggap Sepele!

Jika dikonsumsi secara berkepanjangan maka makanan-makanan berlebihan ini dapat menyebabkan masalah kesehatan serius lho.

Apa Itu Ultra Processed Food

Ultra Processed Food sendiri adalah bagian dari makanan yang sudah diproses serta  ditambah dengan zat aditif, seperti pewarna buatan, gula, garam, perisa buatan, lemak dan lainnya.  

Selain itu, sifat makanan ultra proses pun begitu adiktif. Sehingga ultra processed food mempunyai rasa yang cukup lezat lantaran hasil prosesnya yang memakai bahan tambahan. 

Ultra processed food ini diketahui hampir mirip dengan olahan junk food serta fast food, hanya yang membedakan adalah proses pengolahan yang ekstra dan jenis makanannya.

Lantas, apa saja contoh makanan ultra processed food?

Nah, berikut adalah beberapa contoh makanan ultra processed food di antaranya, yaitu:

• Nugget
• Selai
• Margarin
• Mi instan
• Yoghurt aneka rasa 
• Sosis
• Permen
• Pasta
• Coklat kemasan

• Biskuit
• Es krim
• Minuman ringan
• Makanan beku
• Keripik
• Sup instan
• Roti kemasan

Bahaya Ultra Processed Food Bagi Kesehatan

Bahaya yang ditimbulkan ultra processed food dapat dibilang cukup bahaya. Di mana makanan ultra proses mengandung zat gizi dianggap berisiko hingga terkait perubahan fisik serta kimia karena proses pengolahan tingkat tinggi.

Berikut adalah beberapa bahaya yang ditimbulkan akibat makan ultra processed food:

• Dapat meningkatkan risiko obesitas
• Konsumsi makanan yang tidak mengandung nutrisi yang diperlukan tubuh (minim serat, vitamin, mineral yang sehat)
• Meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular dan diabetes tipe 2
• Mengandung ftalat dan BPA yang didapatkan dari penggunaan kemasannya, sehingga berisiko mengganggu endokrin di awal kehidupan anak

Kendati demikian, tak heran jika banyak orang termasuk anak-anak suka dengan makanan ultra proses. Di mana ultra processed food dirancang supaya menyebabkan kecanduan.

Demikian informasi mengenai apa itu ultra processed food, contoh makanan ultra proses hingga bahayanya bagi kesehatan. Semoga bermanfaat dan dapat menambah wawasan Anda.

Editor : Eka Dian Syahputra