5. Bakmi A Boen
Lalu kuliner mie legendaris selanjutnya adalah bakmi A Boen yang sudah ada sejak 1962. Lokasinya berada di Pintu Air V No.55G, Pasar Baru, Sawah Besar, Jakarta Pusat. Namun perlu diingat, kalau bakmi satu ini non halal karena toppingnya menggunakan babi char siu dan babi goreng. Kemudian ditambah daging ayam cincang, bakso sapi dan pelengkapnya adalah pangsit goreng.
Tekstur mie-nya berbeda dari yang lain, yaitu lebih licin kemudian saat dimakan terasa lembut namun teksturnya kenyal. Menariknya, mie satu ini dibuat sendiri oleh penjualnya lho, alias fresh. Sebagai pengetahuan, nama bakmi sendiri sudah ada sejak dulu yaitu artinya mie babi. Ini karena 'bak' merupakan bahasa Tiongkok berarti daging babi.
Editor : Aditya Nur Kahfi
Artikel Terkait
