Kulineran di Bekasi makin Lengkap, Pencinta Roti Bisa Nikmati Salt Bread hingga London Layer Cake

BEKASI, iNewsBekasi.id — Kulineran di Bekasi kini semakin beragam. Tak hanya menawarkan makanan berat dan jajanan populer, pilihan kuliner di kota penyangga Jakarta ini juga semakin kaya dengan hadirnya roti premium yang menawarkan cita rasa dan pengalaman berbeda.

Salah satu yang menarik perhatian adalah tujuh varian salt bread yang diperkenalkan dengan beragam karakter rasa serta London Layer Cake atau Chocolate Indulgence dari Humble Baker. Menu baru ini menjadi alternatif bagi pencinta kuliner untuk menikmati roti dengan tekstur lembut dan cita rasa gurih dan manis yang khas.

Baca Juga

Hotel Mewah di Cikarang Kini Hadirkan Layanan Kuliner Online, Bisa Pesan dari Rumah

CEO Humble Baker Ibnu Pratama mengatakan proses pengembangan produk dilakukan dengan melibatkan pelanggan sebagai bagian dari uji coba. Dari sekira 200 pelanggan yang mengikuti proses pengujian secara acak, mayoritas memberikan respons positif. 

Berdasarkan hasil uji coba tersebut, Humble Baker kemudian meluncurkan tujuh varian Salt Bread. Varian yang ditawarkan, mencakup pilihan manis maupun gurih, antara lain original, butter, garlic, tuna mentai, hingga varian dengan isian lainnya. 

Selain salt bread, ada juga premium cake, yakni London Layer Cake atau Chocolate Indulgence. Menu ini sebagai jawaban atas permintaan pelanggan yang menginginkan pilihan kue dengan kualitas dan variasi yang lebih premium, terutama untuk kebutuhan ulang tahun atau perayaan khusus. 

Baca Juga

Destinasi Kuliner Baru di Bekasi! Hotel di Cikarang Ini Gelar Asian BBQ Feast

"Kami menggunakan bahan-bahan berkualitas, termasuk cokelat dengan kandungan kakao tinggi," ujar dia.

Inovasi lainnya adalah pengembangan makanan berbasis pisang atau banana cake. Salah satunya dengan menghadirkan varian banana cake dengan tambahan whey protein. Pihaknya menilai banana cake menjadi salah satu menu yang paling sesuai untuk dikembangkan dalam kategori tersebut karena karakter rasanya dapat dipadukan dengan protein tanpa menghilangkan cita rasa utama. Produk tersebut juga disebut tidak menggunakan gula tambahan atau no added sugar, sehingga ditujukan sebagai salah satu alternatif bagi pelanggan yang lebih memperhatikan asupan gula.

Kehadirannya di Bekasi ini pun menjadi salah satu cara memanjakan pelanggan. Pasalnya, permintaan poti premium di kota penyangga Jakarta ini cukup tinggi. 

Baca Juga

Destinasi Belanja dan Kuliner makin Untung, Ada Program Cashback 100 Persen di Bekasi

“Banyak sekali customer kita yang meminta buka di Bekasi. Melalui DM Instagram, WhatsApp, dan sebagainya,” kata Ibnu.

Selain itu, kehadiran di Bekasi ini berbeda dengan tempat lainnya, di mana konsep gerainya dibuat lebih compact, fleksibel, dan menyesuaikan dengan kondisi lokasi. Konsep tersebut menjadi bagian dari strategi Humble Baker untuk menghadirkan pengalaman yang tetap nyaman meskipun berada di area dengan ukuran yang lebih terbatas.

Jika sejumlah cabang sebelumnya mengusung konsep yang lebih besar, cabang Bekasi justru mengedepankan pendekatan yang lebih sederhana dan fleksibel. Dengan konsep tersebut, pelanggan tetap dapat menikmati berbagai produk Humble Baker sekaligus memperoleh pengalaman yang terintegrasi dengan fasilitas di sekitar lokasi. 

Baca Juga

Demam Kuliner Asia, Masakan Indonesia Raih Gelar Most Favorite Asian 2026

Perbedaan lainnya, tempat kuliner ini dibangun berkolaborasi dengan AllPadel, fasilitas olahraga padel. Langkah ini menjadi salah satu strategi untuk membangun ekosistem usaha yang saling mendukung. Pengunjung yang bermain padel dapat menikmati makanan dan minuman yang ada.

“Mudah-mudahan kami juga bisa memberi manfaat untuk orang sekitar, penduduk sekitar, maupun karyawan yang bekerja. Biar kita bisa mengambil banyak dari area Bekasi juga,” ucap dia.

Editor: Tedy Ahmad