BEKASI, iNewsBekasi.id – Prestasi membanggakan diraih Head Chef Harper Cikarang, Reno Gani Saputra, yang keluar sebagai juara pertama dalam ajang Final Black Box Archipelago 2026. Ia mencatatkan skor tertinggi, yakni 510 poin, mengungguli lima finalis lain yang mewakili unit-unit hotel Archipelago dari berbagai daerah di Indonesia.
Kompetisi Final Black Box Archipelago digelar di Aston Priority Simatupang dan menjadi ajang internal bergengsi di bawah naungan Archipelago International. Ajang ini dirancang untuk menguji kemampuan teknis, kreativitas, serta ketangguhan chef dan bartender dalam mengolah bahan rahasia (black box) dengan waktu terbatas.
Penilaian dilakukan secara komprehensif oleh dewan juri profesional dengan mempertimbangkan aspek rasa, teknik pengolahan, presentasi, hingga inovasi konsep hidangan.
Hidangan yang disajikan Chef Reno dinilai unggul karena menghadirkan keseimbangan rasa yang kuat, teknik memasak presisi, serta karakter kuliner yang jelas dan berkelas. Keberhasilan tersebut disebut sebagai hasil konsistensi, disiplin, serta semangat inovasi yang terus diasah dalam setiap proses kerja.
Direktur Food & Beverage Harper Cikarang, Sigit Hendrawan, menyampaikan apresiasi atas capaian tersebut. Ia menilai kemenangan Reno merupakan buah dari kerja keras tim dan pembinaan berkelanjutan dari manajemen hotel.
“Manajemen selalu mendorong setiap talenta untuk berani melampaui batas dan menunjukkan potensi terbaiknya. Prestasi Chef Reno menjadi bukti bahwa dengan dukungan, arahan, dan motivasi yang tepat, hasil luar biasa dapat dicapai,” ujar Sigit Hendrawan dalam keterangannya pada Kamis (26/2/2026).
Editor : Wahab Firmansyah
Artikel Terkait
