Ini Lima Tips Bikin Gorengan Agar Tak Menyebabkan Kolesterol Naik

JAKARTA, iNews.id - Terdapat beberapa tips membuat gorengan agar tidak sebabkan kolesterol naik. Tak sedikit orang menghindari menikmati konsumsi gorengan karena dinilai tidak sehat dan dapat membuat kolesterol tinggi.

Namun, tak perlu khawatir. Ada cara sederhana dan mudah yang dapat membantu Anda membuat makanan yang digoreng menjadi sehat. Berikut tips membuat gorengan agar tidak menyebabkan kolesterol naik dilansir dari Times of India.

Baca Juga

Tips agar Salat Tahajud Tidak Berat Dilakukan hingga Bisa Jadi Kebiasaan, Yuk Simak!

1. Goreng Memakai Minyak Baru

Menurut para ahli, dalam hal menggoreng makanan, pastikan minyak yang digunakan baru. Sering terjadi bahwa setelah menggoreng satu hidangan, ada kotoran yang tertinggal di minyak, dan jika Anda terus menggoreng dengan minyak bekas, akan merusak nilai gizi dan rasa hidangan. Juga, memanaskan minyak berulang kali tidak hanya membunuh nilai gizinya tetapi mengubahnya menjadi karsinogen.

2. Pilih Tepung yang Tepat

Baca Juga

7 Cara Menghilangkan Bau Mulut Tidak Sedap, Sangat Mudah dan Praktis

Makanan yang digoreng seringkali memiliki lapisan luar tepung atau remah roti, yang menambah tekstur dan rasa hidangan. Untuk membuat makanan yang digoreng lebih baik, mulailah menghindari tepung olahan, dan sebaiknya menggunakan tepung bebas gluten seperti tepung beras atau tepung jagung. Tepung jenis ini menawarkan rasa yang sama, dengan nilai gizi yang lebih baik.

3. Gunakan Soda Kue

Cara cerdas lain untuk meningkatkan nilai gizi makanan yang digoreng adalah dengan menambahkan soda kue ke dalamnya. Menambahkan soda kue ke adonan melepaskan gelembung gas, yang membantu mengurangi penyerapan minyak dalam makanan dan membuat hidangan menjadi lebih sehat.

Baca Juga

Jadwal FYP TikTok 2023, Penting Diketahui agar Video Viral dan Dilihat Banyak Orang

4. Pertahankan Suhu Minyak

Menurut koki, suhu ideal untuk menggoreng minyak harus berkisar antara 325 hingga 400 derajat Fahrenheit. Cara terbaik untuk memeriksa suhu minyak adalah dengan menggunakan termometer masak. Jika minyak tidak cukup panas, ada kemungkinan makanan akan menyerap lebih banyak minyak dan membuatnya tidak sehat dan jika minyak terlalu panas bisa membakar makanan dan membuatnya gosong.

5. Gunakan Minyak yang Sehat

Baca Juga

Simak Cara Menghilangkan Bibir Hitam agar Kembali Merona dan Makin Percaya Diri

Disarankan untuk menghindari minyak sulingan untuk menggoreng. Anda dapat menggunakan minyak mustard segar, ghee atau minyak zaitun untuk menggoreng, karena opsi ini lebih stabil pada suhu tinggi dibandingkan dengan minyak jagung atau minyak sulingan.

Editor : Eka Dian Syahputra