Ini Lima Tips Bikin Gorengan Agar Tak Menyebabkan Kolesterol Naik

Cara cerdas lain untuk meningkatkan nilai gizi makanan yang digoreng adalah dengan menambahkan soda kue ke dalamnya. Menambahkan soda kue ke adonan melepaskan gelembung gas, yang membantu mengurangi penyerapan minyak dalam makanan dan membuat hidangan menjadi lebih sehat.

Baca Juga

7 Cara Menghilangkan Bau Mulut Tidak Sedap, Sangat Mudah dan Praktis

4. Pertahankan Suhu Minyak

Menurut koki, suhu ideal untuk menggoreng minyak harus berkisar antara 325 hingga 400 derajat Fahrenheit. Cara terbaik untuk memeriksa suhu minyak adalah dengan menggunakan termometer masak. Jika minyak tidak cukup panas, ada kemungkinan makanan akan menyerap lebih banyak minyak dan membuatnya tidak sehat dan jika minyak terlalu panas bisa membakar makanan dan membuatnya gosong.

5. Gunakan Minyak yang Sehat

Baca Juga

Jadwal FYP TikTok 2023, Penting Diketahui agar Video Viral dan Dilihat Banyak Orang

Disarankan untuk menghindari minyak sulingan untuk menggoreng. Anda dapat menggunakan minyak mustard segar, ghee atau minyak zaitun untuk menggoreng, karena opsi ini lebih stabil pada suhu tinggi dibandingkan dengan minyak jagung atau minyak sulingan.

Editor: Eka Dian Syahputra